打開廚房冰箱發現兩顆洋蔥，走到儲藏室又發現三顆洋蔥，
另一台冰箱裡居然還有兩顆洋蔥……家裡怎麼那麼多洋蔥啊！
看著前一晚沒喝完的紅酒，索性通通收集起來做紅酒焦糖洋蔥醬，
可以夾麵包和火腿做三明治，或是配餅乾跟起司當鹹點小吃，
也可以加在燉菜燉肉裡烹煮，超棒的一個主角兼配角的食譜。
我沒有把洋蔥炒的很焦，因為怕整鍋都黑黑醜醜的，下次可以在焦一點!
紅酒焦糖洋蔥醬
Onion Marmalade主料：
2014年12月3日 星期三
2014年12月1日 星期一
蒜蓉辣椒醬 Chilli garlic sauce (Chinese type)
老爺嗜辣的程度是地獄級的，一起去超商若是找不到他，肯定在辣椒醬區，即使家中的辣椒醬已經滿到快爆倉了，他還是不停的購買，每次都要死拖活拉的才能把他帶離開辣椒區，那種感覺好像是在把小孩拖離開玩具區……除了愛買辣椒醬，他也超愛種辣椒，不過進到我家院子的辣椒們夭折率高達90%，我笑說是辣椒怕被他吃掉，所以乾脆集體自盡！哈哈哈哈！
老爺的一位好友知道老爺愛辣椒卻又種不活辣椒，特別為老爺在自家的院子裡開闢一塊辣椒區，這個週末我們前去拜訪時剛好收成一批辣椒，看著滿滿一大盆的辣椒，突然很想念蒜蓉辣椒的味道，趁著老爺去上班，沒人跟我搶辣椒，先下手為強！
(好想念麻辣鍋......)
蒜蓉辣椒醬
Chilli garlic sauce (Chinese type)
材料：
2014年11月26日 星期三
自製青醬&青醬鹹脆餅 Homemade Pesto & Pesto crackers
眼看菜圃裡的四種羅勒長的很快樂，但也被蟲子吃的很高興，索性連同青蔥一起拿來做混搭青醬，四款羅勒分別是甜羅勒（Sweet Basil）、紫葉羅勒（Purple Basil）、希臘羅勒（Green Bush Basil）和聖羅勒（Holy Basil），混一起做出來的青醬風味挺讚的耶~
自製青醬 Homemade Pesto
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