眼看菜圃裡的四種羅勒長的很快樂，但也被蟲子吃的很高興，索性連同青蔥一起拿來做混搭青醬，四款羅勒分別是甜羅勒（Sweet Basil）、紫葉羅勒（Purple Basil）、希臘羅勒（Green Bush Basil）和聖羅勒（Holy Basil），混一起做出來的青醬風味挺讚的耶~
自製青醬 Homemade Pesto
主料：
2014年11月26日 星期三
2014年11月20日 星期四
帕馬森香蔥辣椒鹹脆餅（鷹嘴豆粉版）Parmesan Crackers with chilli and chives (Chickpea Flour Crackers)
超適合搭配啤酒或紅酒的一款簡單的香辣鹹脆餅！為了兼顧老爺健康，我用鷹嘴豆粉和橄欖油代替麵粉和奶油，不但可以當零嘴也可以充飢，添加的辣椒粉以及自家種的細香蔥，滿足老爺嗜辣的口味。
鷹嘴豆（chickpea）俗稱雪蓮子，鷹嘴豆中含有的鉻元素和多不飽和脂肪酸可促進膽固醇代謝防止脂質在肝臟和動脈壁沉積、降低血小板凝結能力，防止血栓形成。防止血管損傷面的炎症反應，對血管有良好的保護作用。
帕馬森香蔥辣椒鹹脆餅（鷹嘴豆粉版）
Parmesan Crackers with chilli and chives (Chickpea Flour Crackers)
材料：約1盤（25cm*40cm）
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