中東的傳統甜食向來是甜膩膩的，估計是在早期還沒有冰箱，所以運用大量的糖類來增加保存的期限，但特殊的風味像是蕃紅花、玫瑰水、小豆蔻等繽紛的香料，總是深深的吸引著我。試過幾次在商店購買的中東甜食，好吃歸好吃，不過每次都搞的我要吞好幾天的胃藥。
老爺是伊朗人，雖說長年居住在歐美，但是伊朗人們在飲食上依然保持著很傳統的堅持，所以我也很努力的學習如何製作他們的菜餚，不過讓我最有興趣挑戰的還是烘焙的部分，於是上網找食譜以及改造食譜成了最近熱衷的興趣。粗麥椰子蛋糕混合了麥香、奶香、椰香還有玫瑰水的香味，吃起來口感扎實Q彈，小小塊的大小其實真的很剛剛好~此配方我已經是減糖了~再減就不好吃嘍~
老爺是伊朗人，雖說長年居住在歐美，但是伊朗人們在飲食上依然保持著很傳統的堅持，所以我也很努力的學習如何製作他們的菜餚，不過讓我最有興趣挑戰的還是烘焙的部分，於是上網找食譜以及改造食譜成了最近熱衷的興趣。粗麥椰子蛋糕混合了麥香、奶香、椰香還有玫瑰水的香味，吃起來口感扎實Q彈，小小塊的大小其實真的很剛剛好~此配方我已經是減糖了~再減就不好吃嘍~
粗麥椰子蛋糕(埃及) Basbousa – Semolina Cake
玫瑰糖漿主料：
